serbuk penaik
Nama Produk: serbuk penaik
CAS ：144-55-8
EINECS nombor 205-633-8
Gred produk: gred makanan
Saiz zarah: 200 (mesh)
Laksanakan standard kualiti: GB/t1606-2008
Nama: natrium bikarbonat (soda penaik)
Jenis: 25kg
Bahan kimia berbahaya: tidak
Kandungan: 99%
Natrium bikarbonat, formula kimia NaHCO3, biasanya dikenali sebagai baking soda. Kristal halus putih, keterlarutannya dalam air adalah kurang daripada natrium karbonat. Ia juga merupakan bahan kimia industri. Pepejal mula terurai secara beransur-ansur untuk membentuk natrium karbonat, karbon dioksida dan air melebihi 50 ℃, dan terurai sepenuhnya pada 270 ℃. Natrium bikarbonat ialah garam asid yang terbentuk melalui peneutralan asid kuat dan asid lemah, yang bersifat alkali lemah apabila dilarutkan dalam air. Ciri ini menjadikannya agen penaik dalam proses pengeluaran makanan. Natrium karbonat akan kekal selepas tindakan natrium bikarbonat, dan jika ia digunakan terlalu banyak, produk siap akan mempunyai rasa alkali.
